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屋子里黑乎乎的,看不清楚有啥好吃的,沈丽华把点燃的树枝凑近了看,这才发现原来这里是一间灶房,可就算是灶房,那也是一百多年前的灶房了,还能有好吃的,那真是有鬼了呢!
沈丽华仔细看了看,有钱人家的灶房就是不一样,连灶台都是用青砖垒的,又宽又大,一字排开三个灶眼,两个大铁锅,一个深锅,旁边是一张宽大的案桌,石板砌的,还有整整两面墙的大柜子,上面摆满了各种盆盆罐罐。
“好吃的在哪儿呢?”沈丽华奇怪地问。
沈谷仓指了指头顶上:“这儿挂着呢!”
沈丽华举起手中的树枝一看,不禁笑了,什么好吃的呀,原来这儿挂着一排火腿呢,可惜啊,全都成了风干肉了,这一百多年前的火腿,谁要是敢吃,她佩服他是真的勇士!
沈谷仓不甘心,火腿不能吃了,总能找到能吃的东西吧!
于是翻箱倒柜的,把那些盆盆罐罐都打开来看,以前可能真的是储存着很多食物的,可是年深日久,自然是渣都不剩了,倒是沈丽华觉得这些锅碗盆瓢的全都是好东西,倒是可以带回去用。
这时她突然有了个想法,这个地方既然是古代的大官避难用的,那会不会藏着什么金银财宝什么的呢?于是赶紧拉住了沈谷仓:“哎,灶房有什么好看的,要不咱们再到别的房间去看看有没有什么好东西吧!”
沈谷仓也正觉得看这些东西无趣呢,两人一拍即合,立刻又转移阵地探险去,可惜房间里更是无趣,床铺被褥倒是有的,就是都烂得差不多了,还有柜子里的衣裳也是一样,伸手一碰就全都成了碎布片,还呛得他们一连打了好几个喷嚏。
整个屋子转了一圈,发现还是灶房最好玩,于是两个孩子又回到灶房里,沈谷仓说:“待会猪杀好了,就该煮肉吃了吧,要不咱们抬个锅出去煮肉?”
“好!”沈丽华赞同。
于是没多久之后,谢华香就看见了两个半大的孩子,哼哧哼哧地抬着一个大铁锅,从草丛里钻了出来,那铁锅,比之前沈庭生打算背进来的还要大上好多呢!
她大吃一惊,赶紧走过去问那俩孩子:“哪儿来的铁锅?”
沈丽华指了指身后:“那屋子里,里边还有好多东西呢,待会咱带点回家里用。”
他们家的锅碗瓢盆都是村里其他人家可怜他们兄妹俩啥也没有,东家一个西家一个给他们送过来的,至今做菜的铁锅都缺了一个耳朵,吃饭的碗什么的更不用说了,都是缺口豁牙的。
“快带我去看看。”谢华香好奇地说。
于是两个小孩把大铁锅往地上一放,又带着谢华香钻了进去,沈丽华随手从柜子里拿出一个盘子给谢华香看:“谢姐姐你看,这个带回去用来装咸菜刚刚好。”
谢华香看着盘子底部“大清乾隆年制”几个景德镇官窑款识十分无语,难怪这盘子瞧着眼熟,不就是上辈子在沈庭生的书房里看到过的那件摆在书架上的古董吗?
原来这玩意儿最开始的时候是用来装咸菜的?
不过这些东西现在也不可能拿出去卖,用来装咸菜好像也不辜负了它的使用价值了,便点了点头:“行吧,不过要当心点儿,千万别磕坏了。”
“那当然。”沈丽华爱惜地说,“这么好的盘子,去买的话得要好几毛钱呢,磕坏了多可惜啊!”
除了这些锅碗瓢盆,谢华香对柜子下面那一大排大大小小的陶罐也很感兴趣,她正想着这么大的野猪,吃不完的猪肉储藏也很成问题,总不能一分三份,让他们各自拎着带回家去的,不但在路上容易被人发现,最主要的还是煮的时候会有香味,他们都是住在村里的,这灶房里突然冒出个肉香来,左邻右舍肯定要来问个究竟的。
这下可好,这些大大小小的陶罐用来做骨头渣什么的正正好。
谢华香挑了几个陶罐,让俩小孩帮忙一起搬了出去,用草叶子和清水擦洗干净。
刚抬出去的那口大铁锅也用草叶和细沙把锈迹擦洗干净了,沈庭生在帮忙沈大壮打下手,王卫青就用石块垒了一个大灶,先烧了一大锅热水倒掉。
谢华香让两个小孩负责烧火,再把大锅烧热之后,拿两根树枝夹起一块肥肉,将大锅里里外外上上下下都擦抹了一遍,这下整个大锅都变得油光锃亮,跟新的也差不离了。
眼看这猪也杀得差不多了,谢华香把一些猪下水先拿出来,洗干净了放进锅里炖着,一边干活一边跟大伙儿说了一下她的想法,征求大家的意见。
为了避免让人发现,这猪呢,也不分给他们带回去了,容易招人眼,今晚先炖上一大锅,大伙儿美美地吃上一顿。
剩下的,因为是难得打到一次野猪,也不要拿去卖了,她打算全都做成可以长期保存的,留着慢慢吃。
火烧猪皮,猪头烧成金黄后做成萝卜干肉,排骨做骨头渣,四条猪腿都做成火腿,肥肉熬猪油,肚底肉做成坛子肉,剩下的肉一部分晒腊肉,一部分加上配料做成香肠,猪血就加上豆腐,做豆腐肠。
谢华香一边说,旁边那两个孩子就一边伸长了脖子咽口水,特别是沈谷仓,流着哈喇子说:“哇,这么多好吃的,吃到过年也吃不完啊!”
谢华香接着说:“你们要是信得过我呢,这些东西我也不让你们带回去了,就放在这儿保管,你们每天收工以后也不用回家吃饭了,直接上这儿来,我给你们做饭吃,这些肉啊,就留着慢慢吃,免得你们带回去做出来太香了惹人怀疑,你们看怎么样?”
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