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第350章 送礼(第4页)

高典闻言,沉思着。

他明白老师的话,所谓增加深度,就是加强练习嘛。

“可是老师,我之前就是在增加深度啊,就是因为没什么进步,所以我才增加宽度。”高典说到。

“你的想法有偏差,你知道什么是一级面点师吗?”魏连章问。

“能够做出无可挑剔面点的,就是一级面点师。”高典说。

“这个说法不算错,但是不够准确。”魏连章说。

高典不解。

魏连章解释道:“所谓一级面点师,是各方面水平达到一定程度,在外面的表现就是,做出无可挑剔的面点。

那么我们说的无可挑剔的面点,真的无可挑剔吗?并非如此,这只是一种形容,哪儿有什么面点无可挑剔的,真要无可挑剔,那就是完美了。

所以无可挑剔只是一种略显夸大的形容,是面点师各方面水平都很高,做出来没什么大毛病的面点的一种形容。

其实厨师达到这个水平,已经很高了,想要进步很困难,只能靠着时间一点点的去磨。

你想要在这个水平飞一般的进步,是不可能的,正常状态就是进步很慢。”

他在纠正自己学生的认知偏差,这本来就不能很快的进步,你偏要嫌慢?

魏连章没有说的是,高典的进步比其他人快了太多。

这就是高典外挂的缘故,因为他可以通过外挂查漏补缺。

前面说过,达到一级面点师之后,各方面的水平就已经相当高了,想要进步,就得去磨细节。

都是一样的做法,为什么有的做的好?就是因为细节的缘故,又是不起眼的一个细节,可能就决定味道的好坏。

别人很难发现自己那些细节不足,可是高典不会。这才是他进步这么快的缘故。

当然,即便是如此,他的进步相比于一级面点师之前,也算是很慢了。

听完魏连章说的话,高典沉思许久才说道:“我明白了。”

“明白就行,你要记住,在这个阶段不能急躁,要脚踏实地去练习。”魏连章叮嘱着,随后他沉默一会儿,补充道:“平时没事,学会多思考。”

高典点点头,表示自己明白。

过了一会儿,高典说到:“老师,我这里还有一些厨艺上的问题想问问您。”

还没等高典说出问题,魏连章就说到:“别问我,你自己去思索。”

高典疑惑的看着魏连章,只听他道:“当一个面点师达到一级面点师时,再怎么也应该出师了。后面的路,你要自己去走,所以遇到问题,先自己多想,等实在想不通,再去和别人交流,但是你不要想着直接问出答案。”

“好的老师。”高典应到。

两人又聊了聊,高典看了眼时间,站起来告辞离开,他还有其它地方要去,不能久留。

魏连章送他到门口,便回去收拾,今天过端午,也应该是一家团圆的日子。

华国的节日里,大部分都希望一家团圆,除了清明。

昨天他儿子就给他说,今天过去吃饭,魏连章当然不会拒绝。

临走前,魏连章看了看高典送的粽子,提起来出门。

…………

高典回了一趟店铺,提起第二盒粽子出门。

之所以没有一次提两盒,主要是因为提过去不给不好,他又没车,只能一次提一盒走。

第二盒,他准备送给杜师兄。

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