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第49节（第2页）
中年人笑眯眯：“跟您打个商量。刚才小兄弟不是想去对面吃饭？那要么这样吧，您二位去颂食记，午饭钱我出。”
男生狐疑道：“为什么？”
上赶着给钱肯定没好事儿，他以前就听说有这种猥琐的中年男人，觊觎年轻大学生强壮的身体……
眼见着男生表情逐渐警惕，中年人赶忙解释：“我没别的意思，就是想着你们不在这儿吃了我就能往前挪两位，反正也不差这点钱，早点进店当然更好。”
男生：“……”
男生扯扯同伴，有些动心。
免费的午饭，不要白不要。在哪儿吃不是吃啊，难得碰上这种人傻钱多的土豪，白赚一顿。
同伴却不为所动，显出一种淡泊外物的君子气节，一心只顾着数前面还有多少人。
男生这下也回过味儿了，想着有人肯为了往前挪两个位置下这么大的本钱，那这家店说不定真的不错？
他想着，反倒打消了离开的心思。
像这样的顾客不在少数，往往来过一次苏记，就对这里的菜品念念不忘。发在网上的食评大多充满了夸张的溢美之词，让人觉得好像是营销出来的。
但开业以来，苏记口碑确实好得惊人，靠着几乎全部是四五星的综合好评，在短短的时间内一路蹿升到了分区美食必吃榜第一。
这也终于引起了晋城美食协会的注意，毕竟美食协会与点评网深度合作，评选出来的top10会在点评软件上投放广告，这种大众评价指标也是很重要的因素。
苏记在点评网上的好评众多，获取评价的时间又很短。让人不禁质疑，这些评价究竟是真实的，还是刷出来的？
为了保证评选top10的权威性，美食协会私底下安排了评委过来摸底。
队伍里的中年男人，正是其中之一。
第48章 笨蛋听聪明人说话也很累的
排了许久的队，好不容易进到店里。中年人在两人桌坐下，拿起桌上的纸质菜单仔细看。
从头到尾，都没什么用料独特的菜品。有些名字挺有意思，像那个黄金扇屏、金银玉兰片……不过旁边标注了食材，不过是普普通通的杏鲍菇与鸡肉。
旁边服务员微笑着问：“您是现在点菜吗？”
中年男人点了点头，随口念叨两个菜名，又说：“有什么推荐的吗？我是第一次过来，不太清楚哪些好吃。”
服务员被问过许多次类似的问题，驾轻就熟道：“您一个人的话，建议点两个菜品，一道主食，一道汤品。如果喜欢吃肉食，有分量足的九味蹄髈，新出的鸡肉小串，都可以选择。”
“鸡肉有什么吃头，都没肉味。”中年男人摇头。“那就来个九味蹄髈，一个脆爆肚丝，主食上小盅金丝面吧。至于汤……”
他把菜单翻来覆去看了一遍，只找到八珍肉滑汤跟番茄三鲜汤，难免有些失望，心道汤品种类少也就不说了，居然没什么时鲜材料。
“就八珍肉滑汤。”中年人说。
服务员点头下去了，中年人开始左右张望，观察其他客人。他嗅闻着空气中浮动交织的香气，耐心等待。
第一道端上来的菜就是九味蹄髈，被盛在深口瓷盘里，肥嘟嘟油汪汪，看着又弹又润，表面泛着一层漂亮的油光。
脂肪是罪恶也是幸福，爱这口的人就喜欢那种丰腴的滋味，厌恶的人却稍尝一口就觉得腻。
九味蹄髈这道菜，在苏记算是难得的“只适合一部分人”的菜品。
有许多人是不吃肥肉的，甚至与口味关系不大，纯粹在生理上对肥肉有不良反应，一入口就觉得不适。
但喜欢的，却觉得膏腴化开那一瞬间，幸福的心情能攀升到顶端。
食材部位缘故，蹄髈从皮到肉，包含着丰富的脂肪和胶原蛋白，内里才是瘦的部分。这个先决条件，就让许多人对九味蹄髈这道菜敬而远之。
蹄髈外层的皮肉，处理的再好再不腻，也只能在一定范围内。否则失去了原本的味道，喜爱的人也会觉得味同嚼蜡。
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