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第五百章 不一样与不可能（第4页）
加州。
旧金山东南部，劳易斯·洛克菲勒的家中。
（旧金山，又名金山市、三藩市，或圣弗朗西斯科市。）
今晚的家族节日宴会，结束了～
劳易斯喊来了自己的孙子鲍勃，两人走进了书房内，坐了下来。
“你这段时间在纽约。。大卫公司那里，感觉怎么样？”
“很好！”
“哦？呵呵～”
“学到什么了吗？”
鲍勃似乎对此早有准备的笑道：“跟着大卫学习，只能学到他是如何做甩手掌柜的。。”
“哈哈哈～”
劳易斯拿起了一个样式老旧的空烟斗，叼在了嘴上，摇头笑道。
“他和别人不一样！”
“你不要总去看他都做了些什么～你要多去听，他对别人都说过些什么！”
“。。好的！”
“嗯～他都对你说过了什么？”
鲍勃低头认真的回忆了下，说道：“我在加入公司的第一天，就遇到了。。”
。。。
十几分钟后。
鲍勃停止了讲述，劳易斯皱起了眉头～
“糖！？”
“这个果葡糖浆。。你做过调研了吗？”
“是的！”
“果葡糖浆，又称高果糖浆、玉米糖浆。”
“我前两天去过生产果葡糖浆的工厂，实地看过它的生产全过程。”
“它是从玉米淀粉中葡萄糖，转化为果糖。。是一种无色粘稠液体，常温下流动性很好，没有异味的代糖甜味剂～”
“它的果糖含量，因为生产工艺从f42型－升级到了f55型，数值也从原本的42％左右，升到了55％－65％之间。”
“并且，我专门找到了几位教授，了解了果糖的很多优质特性～”
“果糖的甜度与温度有很大关系，40c以下时温度越低，果糖甜度越高，最高可达蔗糖的1.73倍；冷甜的原因是果糖具有两种分子构型；a型和β型，a型果糖的甜度是β型果糖的3倍，低温时部分β型果糖转化为a型果糖，而使甜度增加。”
“由于这一特性，果葡糖浆非常适用于冰饮和其它冷饮食品，如：碳酸饮料、果汁饮料、冰棒、冰淇淋等。。”
“还有，果糖为无定形单糖，很容易从空气中吸收水分，带有半分子和一分子的结晶水，吸湿性大，具有良好的保水分能力和耐干燥能力，这一特性可使糕点保持新鲜松软，从而延长了产品货架期。”
“果糖溶解度为糖类中最高，当温度为20c、30c、40c、50c时，果糖溶解度分别为蔗糖的1.88倍、2.0倍、2.3倍、3.1倍。”
“葡萄糖溶解度比蔗糖低，果糖葡萄糖溶解度随温度上升的速度比蔗糖快。”
“它在保湿性、发酵性能、化学稳定性等方面，也拥有诸多优点～”
“所以，它的性质稳定、甜度较高、成本极低等所有优点加起来。。让它非常适合替代白糖，成为一种全新食品甜味添加剂！”
。。。
鲍勃对于果葡糖浆的介绍，让劳易斯的眉头，更加紧皱了起来。
他思考了半晌，才缓缓的说道：“世界上第一份白糖期货的出现，距今已经有几十年了～”
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