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第111节（第2页）
有了酱油，伦纳德让奴隶捞了一百多条鱼，准备给小荆棘堡的人做个大餐——火烘鱼。
火烘鱼是安徽的经典名菜，它特殊的制作方法意味着它可以大批量地做。
火烘其实就是安徽当地对烟熏的一种称呼，所以也可以把火烘鱼理解为一种特殊的烟熏鱼。
先将鱼处理好，用刀切成鱼块，接着用调料进行腌制。
腌制完毕后将铁篦（bi）子上刷上油，将鱼摆在上面后，就可以开始烟熏了。
烟熏最好用木屑，这样出来的烟多，伦纳德还加了一些干桔子皮，这味道就多了点清香了，能让火烘鱼的香味更加丰富。
烟熏完毕后在大锅内放入熏好的鱼块，然后再放上各种调料，当然包括刚做好的酱油了，最后开炖。
这道火烘鱼用了多种食物工艺，腌制、熏、卤、焖，出来的效果自然也是非常不错的。
鱼肉带着富有特色的烟熏味，微焦酥软，麻辣鲜香，好吃极了。
厨娘们将所有鱼都按照这个方法一锅一锅的做了出来，今天小荆棘堡上下可都加餐了。
火烘鱼散发着绝妙诱人的香味，那过于好的卖相让人一看就觉得这绝对是道美食。
跟着领主大人混，真的是太好了啊。
第75章筒骨油豆腐·拐来的子爵·……
商人埃摩森的大篷车停在了白砂城外面，商队里的仆人和奴隶开始在旁边忙碌了，搬运货物，支起帐篷，摆出厨具食物。
埃摩森躺在大篷车里面吃水果，他吩咐手底下一个仆人给白砂城白砂堡的莫尔顿·伍德罗子爵送去果冻和熏鱼。
莫尔顿子爵在去年的时候就沉迷于果冻了，在今年小荆棘堡的货物里又多了个熏鱼，他也立刻沉迷进去。埃摩森的商队每次过来的时候，莫尔顿子爵是要固定收购这些的。
“埃摩森大人……”那个仆人走了没多久就回来了，埃摩森闭着眼在榻上享受：“你怎么回来了？我不是要让你给伍德罗子爵送东西吗？”
“哈哈，你别怪这个男孩儿，是我自己过来了。”外面响起了伍德罗子爵的声音。
埃摩森吃了一惊，他睁开眼从榻上起来，下了大篷车，看到伍德罗子爵挺着大肚子站在那里，身边是十几个随从。埃摩森立刻露出了热情的笑容：“啊，伍德罗子爵，您怎么来这里了？”
“我来看看你们是怎么拐我白砂城的人的。”伍德罗子爵说。
从去年冬天开始，周围城市的人就开始往晚钟镇跑了。
“哈哈，不过是些贱民而已。”埃摩森说：“怎么能劳伍德罗子爵费心？我这就去和我家领主大人说，让他把那些人给赶出去。”
“这倒不用。”伍德罗子爵说，他也没在意那些平民，他只是略微有点点不爽而已，见埃摩森这么说，他那不爽也就消失了，反正就是普通的贱民而已。
当然，埃摩森知道这些贵族的想法，所以才故意那么说的。
“你们开始做饭了吗？”伍德罗子爵张望着说道。
听到伍德罗子爵这话，埃摩森就明白他来干什么了：“马上就做了，子爵大人要不先进来休息一会儿？”他立刻给了伍德罗子爵一个台阶。
“好，我一直对你们这大篷车挺感兴趣的。”伍德罗子爵就从这个台阶下了。
哦，是来蹭饭的。
埃摩森想到。
这一顿主要硬菜是筒骨油豆腐，是个福建小吃。
筒骨指的是中间有洞的大骨头，筒骨里面富有营养的骨髓。这骨髓好啊，除了鲜香好吃以外还有着很多营养，它含有大量的骨胶原，能美容养颜，能促进伤口愈合，能增强体质，作用可多了。所以筒骨用来熬汤是很好的，油香油香的，还特别入味。
接着就是油豆腐了。
油豆腐是豆腐炸制过后的食品。它在北方叫豆腐泡，在南方叫油豆腐，大致是一种东西。油豆腐口感特殊，外表酥软，色泽金黄，它和豆腐一样富有营养，但和豆腐相比是不同的风味。
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