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晚上大家吃好喝好,呼呼大睡的时候。
云药有些睡不着,跑到厨房将海鲜取了一些出来。
这次徐海浪带来的海鲜种类还挺多的,主要是海鱼、海蟹和海虾。
这些要是全拿来做小吃卖掉,估计很不够卖,到底怎么能在海鲜数量有限的情况下,还能最大限度地能做出数量更多的东西来呢?
云药托着下巴看着海鲜发呆。
一个人在默默地琢磨着。
小雨半夜起来,发现厨房这边还有光亮,便赶紧过来看。
发现云药正在揉面。
她立时愣住,急忙问道:“姐姐这是饿了吗?这会子煮东西吃?”
云药弯了弯唇,“我有些睡不着,便想着将咱们小吃摊的生意的小吃赶紧做出来。”
她一边说着,还一边笑,“我本来不指望今天就能做出来的,但是方才不知怎么的灵光一闪,倒是让我想出一个好吃的。”
小雨闻言原本还有些困意顿时没了,眼睛一亮,“姐姐做什么?我给你烧火。”
云药点点头,“好,你帮着烧火,我这就做。”
“其实我的灵感就是来自卖饺子的王武,他的饺子味道一般但是我们上次去东街的小吃街,你难道没发现一件事吗?”
小雨有些懵,“啥事儿啊?”
“自然是在那么多种类的小吃围攻下,他的生意竟然还不错。”
云药笑了笑,“说明他的生意着实是好,大家也比较喜欢吃饺子这种有肉又能填饱肚子的东西,这样也划算。”
“所以,我便利用这些海鲜,做海鲜馄饨,在能填饱肚子的同时,还能吃到美味,这样岂不是两全其美了?”
小雨听了猛地点点头,“姐姐,你说得真对!”
“而且还有一点,做馄饨,能让这些海鲜利用得更彻底,咱们一点都不会浪费。”
云药又想起了摊位的事情,“明日爹爹做好支摊子的那些桌椅,咱们弄上炉子柴火,便可以直接开始了。”
“摊位的事情也成功解决,今晚能做出海鲜馄饨,那便是连最后一步也做好了。”
“才不是。”
小雨调皮地笑了笑,“姐姐还没有准备开业的行头,我听说要开门做生意,要买红布和炮竹,热热闹闹一番,日后生意才红火。”
云药原本也打算去街上买红布炮仗,倒是被小雨先说了出来。
她便顺势应了下来,“行,明儿你记得将这些都买了,咱们后日一大早先在家里铺上红布,放了炮竹,再出发去西街卖馄饨。”
小雨见自己有活儿做,便赶紧应下来,笑着道:“我一定买最好,回头让咱们的馄饨成为整个府城百姓最喜欢的,凭借着姐姐的手艺,一定能超越咱们第一次来府城吃的那个面。”
云药可不想同她一起说大话,只笑着道:“好,我会努力的。”
她说着将手里揉好的面团放到一边,便开始准本闲聊,先把海虾处理了,将虾仁剥出来。
然后再把猪肉剁成肉沫,萝卜也剁成沫儿,葱姜沫自然也是要的。
随后便把虾仁和这些全都放在一块儿,顺便再打个鸡蛋,放上酱油、盐、胡椒粉和些许的糖。
随后还将葱姜花椒水,倒进去除腥味,搅拌均匀。
这样虾仁馄饨的馅料便做好了。
小雨闻着馅料的香味咽了咽口水,“这个怎么和之前的饺子馅料不太一样?”
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