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七 春野菜（第2页）

如果有手机，她会拍下这一幕美景来，现在她只能静静地看着。

摘够了花，赵悬转向去采一些鼠曲草。这是一种生在水源边的矮小草药，叶子带着白色绒毛，小小一颗草摊在湿润的土地上，开着小颗粒样的小黄花。鼠曲草和艾草一样，喜欢成片成片的长，这时候已经开花了，只要沿着小溪流走，一般都可以找到。将草挖了晒干，可以做药，也可以做吃食。

这时候田间地头的植物已经生长得很热闹了，只有赵悬一个人采摘，她感觉自己是个大富翁。

除了鼠曲草外，水源边还生有水芹菜，赵悬也拔了一些，准备拿回家做菜吃。

其实很多野菜都生在土壤潮湿的地方，只不过赵悬是来找药草的，所以看见野菜就都拔了点，并没有多拿。

她的背篓里摘了许多鼠曲草和车前草，这两样植物在嫩时可以做菜吃，也可以做草药。金樱子花是用来做吃的，剩下的零零散散的野菜她打算都摘一点，水芹菜，荠菜，还有一些藠头。

冬天的蔬菜种类不多，赵悬吃得最多的就是白菜，小油菜和芥菜，她可太讨厌吃芥菜了，苦，芥菜茎还梆硬，用来炒腊肉都可惜了腊肉，可惜这种菜偏偏是冬天里长得最好的，耐寒，生得老大，砍一颗回家三天都吃不完，所以她打算出门挖草药的同时也带点野菜回家，改善下伙食。

野菜和很多草药同源，而且很多野菜吃起来清爽又好吃。

准备回家时赵悬特意绕了一大圈到旱田那边去看老刀和路安，去他们那儿会途径大片大片的荒田——南方山区里的田用“大片”来形容或许不太恰当，其实田多数是散碎的，多是在山与山之间的空地上，但放眼看去，也只有这些田是平的，能用“片”来形容了。

赵悬很喜欢这些连绵的山岭，山岭会带来丰富的雨水，会为他们遮去大风，也阻挡了很多不知善恶的陌生人。

赵悬家的田和姚家人的田都坐落在一块大平地中，那些靠着溪流的好田已经被种上了绿茸茸的稻子，剩下的荒田有的长满了藠头和韭菜，有的还生着一些庄稼，另外还有荒田上长满了紫云英。

这里的紫云英并不是紫色，而是粉色的，任何花朵长成片后都很好看，这些铺满荒田的花应该是早几年这里的农户种下的，冬天收了粮食后，他们就会撒下紫云英的种子，它很能长，不需要肥料，春天后做饲料做肥料都很好。

紫云英是一年生的植物，但在田间它们繁衍了一代又一代，已然生生不息了。

经过紫云英荒田时赵悬看到了狗狗，羊喜欢吃这种食物，春天后狗狗就会赶着羊进入各种荒田里，羊能吃得饱饱的。

赵悬远远地冲狗狗招了招手，狗狗也回招了下。

当赵悬找到路安他们时，路安和老刀还在旱田里干得热火朝天，赵悬伸长了脑袋在远处看了他们好一会儿，竟没见一个人抬头发现她。

赵悬最后还是一个人背着一篓子野草，慢慢走回家了。

——只要见到路安，她心就能安下来，打不打招呼并没有那么重要。

回到家后赵悬开始清洗各种野草，可以做草药的需要清洗干净后晾晒。金樱子的花瓣不能放太久，今天就要吃掉，赵悬想了想，烙饼吃她没有那么多面粉，油炸吃又太奢侈，要不拌入鸡蛋里来炒着吃吧？

这样想着，她的眼光又瞟向其他野菜：荠菜，可以炒蛋。水芹菜，可以炒蛋。鼠曲草，可以炒蛋。藠头，也可以用来炒蛋。

蛋，似乎可以用来炒所有的野菜。

但她费尽心力采来这些野菜，不是为了拿来全炒蛋的，吃一个春天的全野菜炒蛋，和她吃一个冬天的炒芥菜有什么区别？

要不，做一个新鲜点的食物来吃吧？

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