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第119章（第2页）

徐棠不知道要写什么，还是听话取来纸笔，把?纸铺在院中的石碾子上，提笔蘸墨。

“粽子馅儿的种类有：豆沙馅儿、蜜枣馅儿、蜜薯馅儿、红绿豆馅儿、咸蛋黄馅儿、五花肉馅儿，除了糯米，还有准备紫米、黑米、八宝米、小黄米……可记下了？”

她说到咸蛋黄馅儿时，厨娘们已经?吃惊了，从不知道粽子还能做这么多馅儿，等说到五花肉馅儿时，一些纯北地长大的厨娘诧异地长大嘴巴，粽子还有肉馅儿的？

还有各色的米，除了糯米，竟还有那么多种类！

历史?朝代百年更迭，逐渐发展至今，到了本朝物产极大丰富，广开国门和海域，新鲜食材不断传入京城，食材来的迅猛，许多尚未发展成?美食，即便有那么多种类的食材，也没人?把?它们做成?粽子。

赵溪音站在巨人?肩膀上俯瞰，自然能把?千秋万代积累的硕果拿出来，照着本朝有的食材随意?说一说，就能把?众人?震惊。

尚膳监王监令想比，他拿什么比？

赵溪音突然想起送膳时向自己请教包粽子的那名?尚膳监御厨，他想到的问题就是粽子的种类单一，希望开拓新食材。

她也确实指点了一些，种类虽没徐棠纸上记得多，三四种也是有的。

只可惜王监令固步自封，直接把?人?训斥一顿，凭他对司膳司的轻视，想来即便知道粽子的其他种类，也不会同意?御厨去做，因?为那是从赵溪音口中说出来的。

“食材先备下这么多，等午膳时，就给各宫嫔妃送去尝尝鲜。”

说干就干，厨娘们立刻行动起来，准备食材、淘洗食材、蒸制内馅儿……厨房中弥散着甜丝丝的味道，不过一个时辰的时间，枣泥、豆沙、蜜薯泥……各种内馅儿纷纷制成?。

厨娘们都是熟悉包粽子的手艺，只是换了几种馅儿和米，自是一点就通，没什么能难到她们。

赵溪音则去尚衣局，找姜秀娘讨好一筐五彩绳：红色、粉色、绿色、白色……五彩缤纷。

她要把?这些五彩绳作为捆绑粽子的绳子，一种馅儿用一种绳，好比所?有肉粽都用白色绳子来捆，蜜枣馅儿就用红色绳子来捆，除了厨娘心知肚明，其他人?一概不知，吃的就是一个“缘分?”。

司膳司的厨娘手巧，包出来的粽子小巧玲珑，和小笼包差不多大小，饶是后?妃的食量不大，一口气?吃四五个不成?问题。

系上五彩绳后?的粽子十分?好看，五颜六色的，出锅时香气?弥散，简直要把?人?香晕了。

一出锅，厨娘们先迫不及待品尝起来。

黑米枣泥粽，黑米裹了薄薄一层，又香又糯，枣泥馅儿占据大部分?空间，一口咬下去，又甜又沙，柔软地舌头竟打磨不到一点摩擦，可见有多细腻。

黄米蜜薯粽子，小黄米做成?的粽子金灿灿的，看起来像块金元宝，吃起来也一点不逊色，黏糯的口感，清香的味道，一口下去，蜜薯也是黄的，一口更比一口香甜，又十分?湿润，一点不会噎人?。

糯米咸蛋黄粽，这算是咸口的粽子之一，端午的咸鸭蛋正是口味适中的时候，黄澄澄的鸭蛋黄腌得流油，把?糯米饭都染成?了金黄，一口下去浓香中带着微咸，简直比甜粽还美味。

……

厨娘们尝过，不仅对味道放下心来，对抢了尚膳监的活也更有信心。

开玩笑，这样的美味，尚膳监普普通通的蜜枣粽怎么比得了！

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