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蒜苔里的爱与理解（第2页）

又把剩下的蒜苔一股脑地装在一个大塑料袋里，郑重地叮嘱我带到我妈家烀出来。他还贴心地说道：“如果你的电动车放不下，就让子尧开车送你去，别累着自己。路上一定要小心，注意安全。”

我看着他那关切的眼神，心中涌起一股暖流，感受到了他对我的关心和体贴，那是一种无微不至的爱，让我倍感温暖。

大概到了上午十点左右，明媚的阳光正毫不吝啬地洒在大地上，空气中弥漫着清新的气息。我先到车库把电动车推到单元楼门口，然后又回到家里，把那袋沉甸甸的蒜苔提下楼，小心翼翼地放在电动车踏板上。

那蒜苔有三四桶之多，提在手里沉甸甸的，仿佛提着满满的爱和责任。

我紧紧地握住袋子，生怕蒜苔会把袋子给撑破，那样的话，就辜负了老公的一番心意和子尧奶奶的辛勤劳动。

我骑着电动车，带着这一大袋的蒜苔，朝着父母家的方向缓缓驶去。

当我来到父母家时，一进院子，就看到母亲正在平房上用手揉着昨天腌制好的蒜苔。

鲜蒜苔清洗干净后撒上盐，一边腌制一边揉搓，把蒜苔揉倒后放在太阳下晒干，装在袋子中，什么时候想吃了，拿出放在水中泡开，用来炒着吃比鲜蒜苔还要好吃。

我走上前去，微笑着对母亲说：“妈，我又带了好多蒜苔，你看是腌着吃呢，还是烀着吃呢？”

母亲停下手中的动作，直起腰来，和我从平房上顺着楼梯来到院子里。她看着地上一摊的蒜苔，微微皱了皱眉头，有些无奈地说：“前两天我还买蒜苔呢！早知道就不买了。这一下子这么多蒜苔，可怎么吃得完啊。”

我问母亲这蒜苔怎么吃才好，母亲想了想说道：“烀一点，再腌一点。不过我今天不舒服，等明天再烀吧！”

我听了，赶紧说道：“妈，你身体不舒服就到卧室休息吧！我来烀蒜苔。你就放心吧，我肯定能做好。”

母亲有些不放心地看了我一眼，眼神中充满了担忧，问道：“你知道怎么烀的吗？可别把蒜苔给弄糟了。”

我自信地笑了笑，说道：“俺妈，你要学会放手，让你女儿我施展技能。这世上没有学不会的事情，只有不肯学习的人。我已经准备好了，肯定能做出美味的蒜苔咸菜。”

母亲看着我，眼中流露出一丝欣慰和期待，轻轻地点了点头。

为了烀好蒜苔咸菜，我和母亲说：“妈，我到市场买点生抽、酱油、味极鲜和花生来烀咸菜。你还有什么需要的吗？”

我还问母亲菜市场的酱油、醋假不假，母亲认真地跟我说：“买这些最好到超市里买，质量有保证，吃着也放心。菜市场的东西有些不太靠谱，可别买着假的了。”

于是，我骑着车子来到超市，在琳琅满目的货架前仔细挑选。我认真地比较着不同品牌的生抽、酱油和味极鲜，查看它们的生产日期、保质期和成分，最终选择了一桶品质上乘的味极鲜、生抽和酱油。又精心挑选了一些颗粒饱满的花生、色泽鲜艳的红辣椒和香气浓郁的香叶。

回到父母家后，我就立刻开始忙碌起来。先是认真地清洗蒜苔、花生、花椒、八角、香叶和红辣椒，每一个食材都被我洗得干干净净，仿佛在洗去它们身上的尘埃，也洗去我的疲惫和紧张。

然后刷锅烧地锅，那熊熊燃烧的火焰，仿佛是我心中的热情在燃烧，照亮了整个厨房。

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我往热锅中加入油，油要稍微多一点，接着放入姜片、花椒、八角、香叶、红辣椒炒香，顿时，厨房里弥漫着浓郁的香味，那香味仿佛是幸福的味道，让人闻之垂涎欲滴。再倒入花生炒制十分钟，花生在锅中发出滋滋的声响，香气与香料的味道相互交融，让人陶醉其中。之后，加入生抽和味极鲜，它们是一比一的量，根据蒜苔的多少来放。最后放入蒜苔，翻动一下，小火慢炖。

在炖的过程中，蒜苔出水变软，体积也逐渐缩小，我就慢慢续进去新的蒜苔，直至全部放入。每次放入新蒜苔时，我都会把它放在锅的最下边，这样先后放进去炖煮的蒜苔才会受热均匀，保证每一根蒜苔都能吸收到浓郁的香味。

烀蒜苔全程需要小火慢炖，时间大概是两三个小时。在这个漫长而又充满期待的过程中，我不时地翻动一下蒜苔，仔细观察着它们在锅里的变化，从翠绿变得深沉，从硬挺变得柔软。

我的心中充满了期待，期待着这道美味的蒜苔咸菜能早日出锅，成为家人餐桌上的一道佳肴。

终于，经过漫长的等待，最后收汁，蒜苔咸菜就这样制作好了。那浓郁的香气扑鼻而来，闻着就让人垂涎欲滴，仿佛是对我辛勤劳动的最好回报。吃起来也特别香，可以卷煎饼吃，也可以放一根在稀饭里，味道真是美极了，让人回味无穷。

晚上，老公下班回来，一进家门就闻到了蒜苔咸菜的香味。他的脸上立刻露出惊喜的表情，眼睛亮了起来，脚步轻快地走进厨房，看到锅里的蒜苔咸菜，眼中满是赞叹。“老婆，你还真把蒜苔烀好了，闻着就香。看着就很有食欲，肯定特别好吃。”

老公笑着说道。我得意地说：“那当然，我可是用心学了，下了不少功夫呢。你尝尝看，合不合口味。”我们相视一笑，那笑容中充满了幸福和满足，仿佛所有的疲惫和辛苦都在这一刻烟消云散。

之后，我们决定给子尧奶奶送一些过去。当我们把蒜苔咸菜送到子尧奶奶面前时，她的眼睛亮了起来，脸上绽放出灿烂的笑容，开心得合不拢嘴。“这味道太香了，”子尧奶奶说道，“你们真是有心了，我就知道你们做的肯定好吃。”

看着奶奶脸上的笑容，我和老公也感到无比的幸福和欣慰。那一刻，我深深地体会到，亲情就是这样，在平凡的生活中，通过这些小小的举动，传递着无尽的爱与温暖。它就像一条无形的纽带，将我们紧紧地联系在一起，让我们在岁月的长河中，相互扶持，相互关爱，共同走过每一个美好的瞬间。

生活就是这样，充满了琐碎的小事，但这些小事却如同珍珠一般，串起了我们的生活，让我们感受到爱与被爱。每一次的相处，每一次的关心，都在加深着我们之间的感情。就像这蒜苔咸菜，看似普通，却饱含着家人之间的爱与理解，让人回味无穷。希望在未来的日子里，我们都能珍惜这些平凡的幸福，让亲情在生活的点点滴滴中不断延续，温暖彼此的心灵，让每一个平凡的日子都充满阳光和欢笑，让我们的生活因为这份浓浓的亲情而变得更加美好。

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