全本小说吧

手机浏览器扫描二维码访问

第124章(第2页)

有一道菜了,那自然最好再尝尝这种一辈子可遇不可求的饭品。

“行。”祁欢想了想,问他,“浑兽殁忽和千金饭,你想吃哪个?”

“你先说说这两道菜都是什么?”店主眼珠动了动,谨慎地道。

“这两道都是套菜,浑兽殁忽需要经过调、淋、蒸、炸、烤五道工序,先用火腿青豆松仁米饭香料调制均匀,然后取一只鸽子脱骨去内脏,将米饭塞进鸽子腹内,浇热汤淋至鸽子肉皮绷紧。再取一只鸭子脱骨去内脏,将鸽子塞进鸭子腹内,中间缝隙填入花胶、海参、鱼肚,小火微蒸,汤汁灌入鸽子。

再取一只肥鹅脱骨去内脏,将鸭子塞入鹅内,缝隙内填入香菇、笋片、瑶柱,过油微炸,然后取一只长面兽去内脏,将鹅塞入长面兽腹内,上火架烤熟。最后一一切开,取出鸽子腹内的饭,米粒经过鲜肉和汤汁的层层熏蒸浸染,饱满鲜润,脂气淋漓。”

祁欢说的做法其实夹杂了淮扬菜三套鸭和唐代历史上的名菜浑羊殁忽,又加了些许改进,既然店主前辈想要吃复杂精致流,他当然也可以给到极致。

否则先前已经吃过日月套三环,又有万流归宗做对比,单吃浑羊殁忽,怕是已经满足不了前辈的口味和期待了。

在座的都非普通之辈,自认也见多识广,祁欢说的这套豪奢又繁琐的米饭做法,别说吃了,简直闻所未闻。

司凉瞪着乌溜溜的眼睛,听得差点流口水,眼巴巴地看着祁欢忍不住追问,“那千金饭呢?”

祁欢轻轻摸了摸他的头,“千金饭需要先取灵芝、人参泡水,兽茸泡陈酒,泡足三天三夜,之后再以灵芝水泡粟米,人参水泡淘晶米,兽茸陈酒泡金米。一一泡足一天一夜,使灵芝、人参和兽茸的香气都浸润到米粒内。”

司凉点了点头,这三种米和食材他倒是都吃过。

“然后取拆取火腿上方的肉丝,这里的肌肉纤维最为紧致细嫩,拆至茸毛状。然后取瑶柱芯同样拆取细丝至茸毛粗细,干红花、鲍鱼、松露切细丝,过针眼粗细,取雪虾做茸。

将粟米穿洞,把火腿瑶柱丝塞入粟米,再将晶米中间掏空,塞入粟米干红花松露鲍鱼,再将金米掏空,塞入晶米和虾茸。最后,取八只金蟹,剃取蟹黄蟹膏和蟹肉,取蟹盖,盖底铺蟹肉,中间铺金米,上层盖蟹膏蟹黄,入笼蒸熟。成品颜色金黄,兼具百鲜之味,价比千金,所以称作千金饭。”

祁欢综合镶银芽的做法和以前在网上看过的各种菜谱和自己对食材的经验,顺着店主的口味给他量身订做一道菜谱。不就是废厨师么,为了除金机甲,还是值得拚一拚的。

众人听得啧啧称奇,肉能套就算了,好歹个头大,米粒也能套?这得多费工夫啊?

“不然还是算了吧,别做了。”九方彧皱眉,觉得这碗饭听起来太耗心神了。

“不行,已经答应我了,怎么能算了呢,”店主生怕煮熟的鸭子飞了,立刻道,“我决定了,选千金饭。”

浑兽殁忽香泽香矣,但他本人还是喜欢清淡些的口味。

祁欢递给九方彧一个安心的眼神,对着店主灿烂一笑,“好,那说定了,万流归宗加千金饭。”

“谁反悔谁就是臭石兽。”店主也点头。

“老板,结账。”就在这时,隔壁那桌高谈阔论结束,也传来了招呼声。

祁欢应了声,正要起身,店主却十分积极地站了起来,用扇子隔空对他一压,“你继续吃,我去收。”

“意思意思就行了。”祁欢道。那些人遭逢大难,能帮就帮一把。

没多一会儿,酒足饭饱的客人回房,店主也带着一托盘金灿灿的星币回来了。

祁欢看见那堆金币惊讶地挑了挑眉,“你收了人家多少钱?”

店主把托盘往他面前一推,‘唰’地打开了扇子,“十万银币。”

“不是意思一下吗?”祁欢看向店主,咱这是救济还是宰人啊?

“就是意思一下啊,”店主摇着扇子,振振有词,“你这手艺,最少也是四刀星厨的标准吧?四刀星厨一道菜至少两万银币起跳,你做的晴空宴,一个席位售价十二万,你两道菜换我升级一套除金机甲,现在他们六个人九个菜,一共才收他们十万不就是意思一下吗?打折已经打到骨折了好吗?”

“你帅你说得都对。”祁欢双手竖起大拇指,连连点头,不敢再质疑半句。

第二天清晨,小星舰到达四重星域,早有商家的人在港口等着,带头人送来了商家六少爷的手帖,跟九方彧和祁欢表达了感谢之情,将那些货运队幸存的人都接走了。

这次短途旅行祁欢备的食材并不多,要做万流归宗和千金饭更是缺了许多食材,正好四重星域临近五重星域,物资丰饶,祁欢便趁机下舰去采买了趟食材。

鲍鱼的部分有现成的干鲍,祁欢特意询问了店主前辈自己的意思,要是打算按照那人说的方法从头开始做,就得等回到七号废星再说,要是用现成的,能省一个半月的时间。

这种顶级食材只有几家老字号的食材店做,品质还是很有保证的,店主觉得差别不大,又急着吃,便同意了。祁欢觉得机会难得,一口气挑了十几个S级顶级翠边干鲍。

泼辣夫郎的小饭馆  天界走狗是只猫  冤家说这不对吧[穿书]  明明只想看风水但……  凛冬圆舞曲  笨蛋美人学做纨绔的第n天  主业总裁,兼职斩妖  偏我临风  我靠召唤神兽造个国  不知道啊,听说这里发真爱我就来了  陛下,你听我解释啊[穿书]  小少爷怎么可能做炮灰?  强制攻略[穿书]  犯罪心理:我靠回溯在米国破案  万人嫌的我被迫水仙了  风雨声  原来青梅是竹马  为了救弟弟意外找到失散多年的竹马  分手后,他没忘旧情!  我的CP成了我嫂子  

热门小说推荐
足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

仙道猎人

仙道猎人

林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...

万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

林家有女整治家风

林家有女整治家风

关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...

异能学校之遇上恋爱脑大佬

异能学校之遇上恋爱脑大佬

关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...

每日热搜小说推荐