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第132章（第1页）
他快速地?嚼了几下，这下眉毛简直挑得更高了：“这道菜竟然这么嫩！我一开始见这鸡这么大块，还做好?了耐嚼偏柴的准备，倒是没有想到，一点都不柴，嫩得很。”
他细细地?品尝着，只觉得鸡肉中爆透了老姜的香与辣，每一口都汁水十足，明?明?只是简单的调味，却?一点也不腥、一点也不老。
老孟看着浸泡着鸡肉的浓郁金黄汤汁，很有一种想舀几勺拌饭吃得冲动。不过在顾嘉深这个晚辈面前，他到底还是要面子，没有真?这么干，只寻思着这菜的份量大，肯定吃不完，待会?儿?或许能打包带回家，晚上就拌饭吃。
压下冲动，老孟又夹了一筷子土豆丝，依旧是一份没有任何毛病的菜，即便是他刚刚尝过了肉菜，这会?儿?也不觉得土豆丝过于素净，那酸辣而脆糯的口感反倒是更激发了他的胃口，恨不得什么话?也无需说，先干上几大碗白米饭再说。
两道肉菜，一道素菜，彻底征服了老孟的胃口，而顾嘉深对此并不惊讶。
等老孟就着菜愉悦地?扒了两碗满满的饭，他才问道：“怎么样，孟叔叔，这菜的口味是不错吧？”
老孟吞咽下一口饭，认真?地?说道：“这口味确实是很好?，是真?的比很多老师傅都厉害了。”
不过他想了想，又说道：“这些菜应该都是小份的吧，你孟爷爷这次过整生，虽然说是说小办，但少说也有个十几桌的，你推荐的这个小姑娘，她能做好?吗？”
要知道做小份菜跟做大锅菜，可又是截然不同的概念，小份菜做坏了也就是一份、两份的事情?，大锅菜一般都是人家办酒才要做的，那食材都是精打细算出来的量，要是做坏了一大锅，可不是什么好?玩的事情?。
顾嘉深说道：“以她的手艺来说，是绝对能驾驭得住的，而且她会?做的、做得好?的菜可不止这些，不信您待会?儿?观察观察，看看这个小饭馆到饭点的时?候多热闹。”
“而且，”他瞅了眼老孟，老神在在地?道，“人家饭馆里生意这么好?，还不一定愿意接您家的生意呢……”
老孟伸手虚虚点了点他：“你这小子！”
说是这么说着，老孟果然接下来吃饭就慢了下来，观察着美?满食铺的生意。
顾嘉深说的果然没错，很快就到了用餐的高峰期，整个饭馆开始变得拥挤而嘈杂，一桌一桌地?顾客坐得满满的，过不多久，竟还有后来的人只能先坐在墙角边上喝着凉茶等位。
老孟也不太好?意思占着位置了，他快速地?吃完菜碗里最后一点菜，然后就买了单，也坐到边上去了。
原本还想着打包来着，不过最后吃得只剩下汤了，他也不好?意思打包了。
何秀英现在更多的时?候负责结账收银，她见着两人吃了饭也没走，不知道是怎么个意思，但也没有问。
等饭点过了，厨房里也差不多忙完了，少数的几个菜江小桃一个人就能搞定，老孟才站起来，很有礼貌地?问能不能跟饭馆里的小厨师聊一聊。
“找我聊什么？”江兰兰踏进堂屋，笑眯眯地?问道。
顾嘉深看她一眼，解释道：“孟叔叔的父亲月底的时?候过寿，想着要个场地?办个十来桌的寿宴。我觉得美?满食铺这边大概也能承接这个事情?，就拉着孟叔叔来了解一下了。”
江家人这才恍然大悟，原来是家里老人要办整生，纷纷在心里感叹，城里人果然都财大气?粗，办生日宴都是在馆子里。
不过美?满食铺确实场地?还算宽敞，光是三间正屋都能摆差不多十张大圆桌了，更别提后头?还有个大院子、前头?路两边两块空地?。
论场地?，就是操办三十桌都没有问题的。
江兰兰心里也一动，她很明?白做小份的精致菜肴跟做大锅的席面差别很大，但是在“书”中，她是有好?多次的操办经验的。
无论是乡下的红白喜事，还是城里的规格更高一点的寿宴喜宴，她那会?儿?都打下了实实在在的名声。
这十几桌，对她来说，还真?不是什么难事。
更何况，承接这种大生意，对在本地?扬名是很有好?处的。你这一次做得好?，下一次就会?有更多人慕名而来，多办几次，名声就传出去了。
她既然都准备做餐饮业了，就不准备一直守着这么一个小饭馆，当?然要为今后考虑。
脑海中一瞬间想了许多，江兰兰忙盛开笑容，也随着顾嘉深的喊法，乖乖巧巧地?说道：“孟叔叔，很感谢您考虑咱们美?满食铺，您父亲的寿宴咱们还真?能接。”
老孟看着面前这个娇娇俏俏的小姑娘，真?是不敢相信中午这一桌桌上个不停地?菜肴大多都是她掌勺做的。
不过事实摆在眼前，他还摸到后厨去看了一眼，倒是也确认了这个江兰兰是真?有大厨风范的，光是一瞥之间看到的那利索地?炒菜姿势，就让人觉得，哪怕还没有尝上味道，就先入为主地?认为这菜炒出来一定很好?吃了。
江兰兰这话?一出，何秀英跟江茂竹都有些诧异，心道，这能行吗，他们家闺女从前不仅没有接过这种大事，就是吃酒席都没吃过几次呐。
老孟眉毛轻挑，问道：“要是你做酒席的话?，你打算准备多少样菜，能做哪些菜式出来？”
江兰兰熟稔地?说道：“按咱们这边的风俗，一贯是做十道或者十二道菜，做十二道菜的
话?，其中十道主菜、一道点心和一道蔬菜。您要是想更客气?一些，上菜前再添三四样小凉菜。”
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