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第148章 南京茶事（第2页）
“那挺好的呀，你们到处走走，多认识一些喜欢茶的新朋友，多好。”我笑着说。
“是呀，如今很多老茶客都不在了，好多小品种的茶都没人喝了。”阿姨的脸上露出遗憾的表情。
“啊？还有这样的事情？”我很惊讶。
“是的，我们茶山有很多树种，如今都只有肉桂和水仙，还有些白鸡冠、水金龟，其他的像黄金桂、黄玫瑰都很少人喝了，佛手和梅占也产量很低，全靠一些老客户撑着。有的品种的茶树已经砍了，估计以后再也看不到了。”杜叔叔一脸的遗憾和心痛。
“有时间我一定去你们那里去，好好的喝一下那些稀少的品种，看能不能把它们抢救一下。”我真诚的说。
“那好呀，我们年纪大了，也没有精力去折腾了，要是你们年轻人都能喜欢岩茶，那太好了，我儿子也喜欢研究各种小品性的茶，你们应该有共同语言。”李阿姨笑着说。
我们互相都加了微信，又喝了一泡肉桂和大红袍，也是香气特别，滋味醇厚。
我告诉他们，回去后我要订购一批茶叶，到时候先去他们那里走走，好好的学习一下。
告别了杜叔叔和李阿姨，我又继续逛着，寻找各种中意的茶。
走着走着，看到了一个摊位，上面写着英德红茶。
英德红茶我还没有仔细品尝过，我很感兴趣。
英德红茶以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。
特别是英德红茶中的英德九号，是红茶里的极品，深受英国人的喜欢。
摊位上围着一些人，在听一个中年人讲话。
“各位茶客朋友，请品尝我们的英德红茶，大家看一下外形，颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，漂亮的不得了哟。大家再闻闻香气，鲜纯浓郁，花香明显，这是我们英德红茶的显着特点。来来，大家端起杯子喝一喝，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，相信你们一定会爱上我们的茶的。”
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这个中年人身材消瘦，头发半白，一双眼睛炯炯有神。
“帅哥，来，尝一下我们的红茶。”他笑着朝我招手。
我笑着端起杯子，喝了一口，果然花蜜香浓郁无比，茶汤甘甜可口。
“这茶怎么还有些乌龙茶的高香？”我疑惑的问。
“哈哈，小兄弟，你是第一个提出这个问题的人。来来，请坐。”中年男子热情的招呼我坐下。
“这个是我们长的独门秘笈，也是区别于其他红茶的地方。”中年人笑着说：“我叫林北海，是红星茶厂的负责人，小兄弟怎么称呼？”
“林总您好，我叫江南，在重庆做茶。”我笑着和他握手。
林北海又给我倒了一杯茶：“江总，请再喝一下。”
我又喝了一口，含在嘴里细细品味着。
“林总，您这红茶既有红茶的香气和滋味，又似乎有乌龙茶的感觉，真的很独特。”我确定了自己的感觉。
“不错，江总年纪轻轻的，对茶还是很有心得。我确实把乌龙茶的一些工艺用到了红茶的制作过程。”
他得意的笑了笑说：“很多红茶专家都对我的做法不认可，说我的茶是四不像，把红茶的工艺都搞混了。”
“做茶嘛，就要不断创新，不能因循守旧，抱着过去的思维不放，只能越走越窄。中国的茶叶经过几千年的改进，才有了现在的六大茶系，如果都还坚持着传统的工艺没有变化，哪里喝的到那么独特的好茶？”林北海说的有些激动。
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