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对方愿意来这里当店员,他肯定欢迎。
既然对方认出了自己,张岳也省了介绍的麻烦。
他和詹苏苏找到一个位置坐下,对店员道:“你也别忙了,一起坐吧,我有些问题问你。”
店员却有些无奈:“我倒是想忙,但问题是现在一个客人都没有,我想给别人服务也没有机会呀!”
张岳愣了一下:“咱们的店已经被挤兑到这种程度了吗?”
他刚才路过对面那家店的时候,现不仅店里面坐满了人,门口还排起了长队。
在张岳想来,自己的十月食品厂分店,就算人数没有对方多,也应该有客人才对。
店员苦笑一声:“自从对方的店开到咱们对面后,咱们这边的客人瞬间就少了一半。
不过客人虽然少,但由于之前的体量大,生意还是不错的。
可我没想到,就在昨天,对方提出了在店内用餐不收小费的营销策略,立刻把所有客人都吸引了过去。”
张岳一愣:“在店内用餐不收小费?这是什么策略?”
漂亮国人吃饭支付小费的事他是知道的,在张岳看来,这是漂亮国人财大气粗,主动给店员小费。
他问出心中疑惑。
店员笑道:“张老板,其实这个问题我来漂亮国之前的想法和你一样。
可等我在这住了一段时间才知道,咱们误会漂亮国人了。
用餐需要支付小费可不是客人起的,而是当年漂亮国工会打出的号召。
在上个世纪四五十年代的漂亮国,工人的社会地位非常高。
不仅要求八小时工作制、周末双休,还要各种升职加薪。
比如服务员,他们为了提高自己的收入,就规定了用餐客人必须支付小费。
所以这个小费并非客人自愿,而是强行收取,甚至连比例都是固定的。
比如你在这里用餐,等到结账时就会自动把百分之二十的服务费算上,顾客不想支付都不行。”
张岳都听呆了:“这样啊。”
店员点点头:“当然。很多人觉得漂亮国的民众和咱们国家不一样,他们花钱的时候特别大方,其实这是一个误区。
人都是自私的,买东西的时候都希望物美价廉,能少出一块,绝不会少出五毛。
知道肯德基为什么在漂亮国这么受欢迎吗?”
张岳:“因为它便宜,吃起来也方便,拿着就能吃?”
虽然国内的肯德基在所有商品中属于比较贵的。
可漂亮国就不一样了,这里的肯德基是所有餐厅中最便宜的餐饮。
在国内一个肯德基可能要二十块钱,而一碗面条十块钱就够了。
但在漂亮国,一个肯德基二十块钱,而一碗面条没有一百块钱想都不要想。
店员摇摇头:“你错了。
肯德基便宜方便,虽然是很多漂亮国人的选。
但他们真正愿意去肯德基吃东西,是这里不用支付小费。
所以你明白付不付小费这招对漂亮国人的影响有多大了吧。
它的吸引力和咱们国内当年买绿茶,拧开瓶盖有很大概率能看到‘再来一瓶’是一样的。”
张岳表情古怪起来。
看来自己对漂亮国的印象的确有些刻板了。
他问:“那你去过对面的餐厅吗?”
店员点点头:“去过。”
说完有些不好意思:“我不是不支持咱们的餐厅,而是比较好奇。
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